Willkommen bei unseren Wettbewerben!
Seit 1977 veranstaltet der Fleischerverband Nordrhein-Westfalen Qualitätsprüfungen für das Fleischerhandwerk.
Wie wird geprüft?
Wir führen eine sensorische Prüfung in den Kriterienblöcken
- Äußeres, Zustand des Behältnisses
- Aussehen, Farbe, Zusammensetzung
- Konsistenz
- Geruch, Geschmack
durch.
Für jedes angemeldete Produkt können Sie zusätzlich eine Probe anmelden zur
- mikrobiologischen
und/oder zur
- chemischen Untersuchung nach den Leitsätzen.
Die Analyse wird vom FSK-Institut für Lebensmittelsicherheit und Hygiene durchgeführt.
Wer prüft?
Wir bilden eine Jury aus
- Experten aus dem Fleischerhandwerk
- Mitarbeitern und Mitarbeiterinnen der Lebensmittelüberwachung
- Verbraucherinnen und Verbraucher
Warum mitmachen?
Sie bekommen
- wertvolle Hinweise zur Verbesserung Ihrer Produkte
- effektive Hilfestellungen zur werblichen Nutzung guter Prüfungsergebnisse
- inklusive Werbemittel
- Beiträge auf unseren Social Media-Kanälen
Ganz wichtig:
- kostenlose Abholung der Proben!
- In Kooperation mit unserem Partner IsoPack: Kostenlose Isolierverpackung für den optimalen Transport
Wettbewerbe Meisterstücke Frühjahr 2026
Hier finden Sie alle Infos zu den aktuell gerade anstehenden beziehungsweise gerade durchgeführten Wettbewerben.
Termine
Anmeldeschluss – 21.2.2026
Abholung der Proben – 26.2.2026
Eigene Anlieferung – 27.2.2026
Prüfung – 28.2.2026
Ergebnisse online – 9.3.2026
Verleihfeier – 28.3.2026
Wettbewerbsbedingungen
Klicken Sie hier, um die Wettbewerbsbedingungen und die Datenschutzerklärung zum Wettbewerb als PDF herunterzuladen.
Ablauf
Zum ersten Mal dabei? Wir haben für Sie den Ablauf der „Meisterstücke“ von der Anmeldung bis zum Versenden der Proben in einer Grafik aufbereitet, die Sie hier als PDF herunterladen können
Prüfungsergebnisse
Hier finden Sie die nach Abschluss der Prüfung die Ergebnisse für jedes Produkt:
G = Gold (50 Punkte) | S = Silber (45-49 Punkte) | B = Bronze (40-44 Punkte)
Unterhalb von 40 Punkten erhält das Produkt keine Auszeichnung, dort steht dann "0". Wenn Sie die Kennung "n/e" finden, so ist das Produkt nicht eingereicht worden oder war nicht so gekennzeichnet, dass wir es zuordnen konnten.
Ergebnisse je Produkt
Klicken Sie hier, um die Ergebnisse je Produkt als Excel-Tabelle herunterzuladen.
Zur Zuordnung benötigen Sie Ihre Teilnehmernummer (auf der Rechnung beziehungsweise der Anmeldebestätigung).
Gewinner Siegerpokale
Klicken Sie hier für die Liste der Teilnehmer, die einen Siegerpokal erhalten (Excel-Tabelle).
Zur Zuordnung benötigen Sie Ihre Teilnehmernummer (auf der Rechnung beziehungsweise der Anmeldebestätigung).